Chiller Evaporatörü, soğutucu akışkan ile tesis soğutma suyu arasındaki ısı transferinin gerçekleştiği ana eşanjördür (ısı değiştirici). Evaporatör içinde kısılarak basıncı düşürülen sıvı akışkan, tesis suyunun ısısını çekerek buharlaşır ve bu esnada tesis suyu soğutulur.
Eşanjör Tipleri ve Donma Koruması
Genellikle kovan-borulu (shell and tube) veya lehimli plakalı (brazed plate) eşanjörler kullanılır. Plakalı eşanjörler yüksek ısı transfer hızına sahipken, su kirliliğine karşı shell and tube modeller daha dayanıklıdır. Evaporatördeki su akışının durması veya sıcaklığın aşırı düşmesi durumunda evaporatörün patlamasını (donarak delinmesini) önlemek için **flow switch (akış kontrol anahtarı)** ve antifriz koruma sensörleri hayati önem taşır.